Römische GaumenfreudenBei dieser exklusiven Abendveranstaltung werden Gourmets mit römischen Originalrezepten im antiken Ambiente der villa urbana verwöhnt.
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Römische Gaumenfreuden
© RSC
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Termine
Beschreibung
Bei dieser exklusiven Abendveranstaltung werden Gourmets mit römischen Originalrezepten verwöhnt. Schauplatz der genussreichen Veranstaltung ist die villa urbana, ein originalgetreu wiedererrichtetes elegantes Stadtpalais im Römischen Stadtviertel mit farbenprächtigen Wandmalereien und einem geräumigen Festsaal.
Apicius, einem Gourmet aus der ersten Hälfte des 1. Jahrhunderts n. Chr., verdankt die Nachwelt eine umfassende und detaillierte Beschreibung römischer Kochkunst. Die gesamte Raffinesse und Vielfalt der römischen Küche und des römischen Geschmacks offenbaren sich allerdings erst, wenn man die antiken Beschreibungen in nachkochbare Rezepte überträgt und damit ein Tor in eine Zeit öffnet, in der eine ausgeprägte Genusskultur der Ausdruck eines gepflegten Lebensstils war.
Der Abend beginnt mit einem römischen Aperitif und einem kurzen Rundgang durch das Stadtviertel. Das fünfgängige Menü wird im stimmungsvollen Ambiente des Apsidensaals in der villa urbana serviert. Das Festmahl wird von Erzählungen zu den verschiedenste Aspekte der römischen Kulinarik umrahmt. Zwischen den Gängen wird ein kurzer Blick in die römische Küche zur Speisenzubereitung geworfen. Begleitet wird die Abendveranstaltung mit antiken Klängen des Musikensembles Ars serena. Musiziert wird vorwiegend nach wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen auf nachgebauten antiken Instrumenten.
Info kompakt
SA 30. Juli und 6./20./27. August 202218:30 Uhr Einlass und Aperitif in der Kassenhalle 19:00 Uhr Beginn der Führung durch das Römische StadtviertelRömisches Menü in der villa urbanaEnde der Veranstaltung ca. 23:00 Uhr
Preis: 95,- Euro pro Person(inklusive 5-Gang Menü und Getränkebegleitung)
Anbei finden Sie das Menü 2022:
Menü 2022
Bitte geben Sie uns etwaige Nahrungsmittelunverträglichkeiten unbedingt im Vorhinein bekannt.
Sie erreichen uns von Mo - Fr zwischen 09.00 - 16.00 Uhr unter +43 (0)2163 33 77 0 oder per e-mail unter roemerstadt[at]carnuntum.at.
Eigenschaften
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